短期間で収穫できると人気のスプラウト栽培。
ブロッコリースプラウトは栄養価も高く、特に育ててみたいお野菜の一つです。
この記事では、ブロッコリースプラウトの育て方！繰り返し栽培できるの？スーパーで買ったのも育てられるの？についてご紹介します。
- ブロッコリースプラウトの育て方
- ブロッコリースプラウトは、繰り返し栽培することは出来ない
- スーパーで買ったブロッコリースプラウトは、再び育てることは出来ない
- ブロッコリースプラウトは、自分で種から育てる方がコスパが良い
これらについて、さらに詳しく説明していきますね。
ブロッコリースプラウトの育て方
ブロッコリースプラウトはタネから育てますが、成長も早く簡単ですよ。
用意するものをご紹介しますね。
- ブロッコリースプラウトの種
- 栽培容器（プラスチックやガラス製で口が広めのもの）
- キッチンペーパーorコットンパフ
- アルミホイルor新聞紙（遮光用）
栽培容器はペットボトルをカットしたものや、使い捨てのプラスチック容器でもOK。
清潔なものを使ってくださいね。
では、ブロッコリースプラウトの育て方の手順をご紹介します。
- ブロッコリースプラウトの種を水で軽く洗い、６時間ほど水に浸けておく
- 栽培容器のサイズに合わせてカットしたキッチンペーパーを３〜４枚重ねて敷く。
- 栽培容器にキッチンペーパーがヒタヒタになるくらいの水を注ぐ
- 栽培容器に敷いたキッチンペーパーの上に満遍なく種を並べ入れる。
- 栽培容器にアルミホイルor新聞紙を被せて遮光し、20度〜25℃の場所に置く
- 1日に一度必ず水を替える
- 茎が３センチほどに成長したら、遮光用のアルミホイルを外して明るい場所に置き緑化させる（この間も1日に一度水を入れ替える）
- 茎が５センチ以上伸び、葉が開いて緑色になったら、根本からキッチンバサミなどで切って収穫する
※雑菌の侵入を防ぐため、素手ではなく清潔なスプーンなどで種を入れるとベター
- 暗いところで栽培する
- 茎が成長したら光にあてる
- 菌が繁殖しやすいため、水は必ず毎日替える
- 栽培に適した20度〜25℃を保つ
ちょっとしたコツで、美味しく栄養価が高いブロッコリースプラウトを自宅で簡単に育てられるのはいいですね。
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ブロッコリースプラウトは繰り返し栽培できるのか？
残念ですが、ブロッコリースプラウトは繰り返し栽培することが出来ません。
なぜなら、ブロッコリースプラウトの成長点が双葉の近くにあるからなのです。
同じスプラウト栽培でも、豆苗など、成長点が種の近くにあるものは繰り返し栽培することが可能です。
しかし成長点が双葉の近くにあるブロッコリースプラウトは、一度根本から切り落としてしまうと成長点がなくなるため、再び成長するということはありません。
また栽培したい場合は、その都度新しい種を購入して育てるということになります。
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スーパーで買ったブロッコリースプラウトは育つ？
種から育てた時と同じく、スーパーで買ってきたブロッコリースプラウトも再び成長させることは出来ません。
自分で育てたい場合は、種を買ってきて栽培する方法をお勧めします。
初めてでちゃんと育てられるか不安・・・という方は、ブロッコリースプラウトの栽培キットもありますので、そちらから始めると良いかもしれません。
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ブロッコリースプラウトは自分で育てるとコスパが良いの？
スーパーで一般的に売られているブロッコリースプラウトは、約３０g〜５０gで150円前後のものが多いようです。
これと同じ量を種から育てるには、種がたったの３〜５mlあれば良いのでコスパは良いと言えます。
ちなみに種は100均やスーパー、ネットからも簡単に購入できますよ。
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ブロッコリースプラウトの育て方まとめ
この記事では、ブロッコリースプラウトの育て方！繰り返し栽培できるの？スーパーで買ったのも育てられるの？についてご紹介しました。
- ブロッコリースプラウトの育て方
- ブロッコリースプラウトは繰り返し栽培することは出来ない
- スーパーで買ったブロッコリースプラウトは、再び育てることは出来ない
- ブロッコリースプラウトは、自分で種から育てる方がコスパが良い
ブロッコリースプラウトは簡単に育てられて栄養価も高いので、ちょっとした家庭菜園デビューにとってもおすすめです。
また育つのも早いので、成長していく過程を観察するのも楽しそうですね！
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